纳滤浓缩设备在苋菜红色素提取中的应用介绍

　　苋菜红是一种可食用色素，适用于饮料、糖果、糕点、酒品等着色，使其色彩艳丽动人，味道酸甜可口，也可作为药品、保健品、化妆品的着色。苋菜红色素作为一种天然色素，引起了国内外的广泛关注。天然色素的提取多采用水提醇沉、树脂吸附、蒸发浓缩、重结晶等工艺。这些工艺存在很多不足之处，如：有效成分损失较多、有机溶剂用量大、溶剂残留、品质不稳定、综合成本高、污染较严重等。与传统工艺方法相比，纳滤浓缩设备的应用具有显著的优越性：膜法无相变、能耗低、维护简便、不会破坏植物提取液中具有热敏性的有效成分、所得产品品质稳定等。

　　采用纳滤膜分离技术对苋菜红色素浸提液进行精制处理，能有效去除浸提液中大分子的果胶等物质，得到了高澄清度和稳定性的浸提液。将浸提液经过纳滤常温浓缩，避免了过长的热浓缩过程对色素的破坏。整个膜分离过程保持了天然色素的原味，并降低了后续工段的操作难度，更重要的是降低了对配套设备及生产条件的等级要求，避免了生产过程中的不安全隐患。

　　以上就是为大家介绍的纳滤浓缩设备在苋菜红色素提取中的应用，希望对大家有所帮助。纳滤浓缩新工艺的应用没有任何二次污染物和溶剂残留，省去了传统的树脂吸附，不仅降低了成本，更解决了潜在的食品安全问题，避免了树脂再生过程中废水排放以及相关的环保问题。

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