在畜产品加工中,由于是初级加工,加工过程需要大量的洗涤水,这些洗涤水夹带着加工过程中产生的血液、污泥、动物毛发等复杂的污染物质,被直接排放到环境中,会造成严重的环境水质污染,同时还会造成水资源的严重浪费。采用传统的生化物化废水处理方法,只能将废水中的COD和BOD值降低到达标排放的水平,处理后的水仍然要排放掉,不能回用,且处理成本一直居高不下。
采用膜分离技术对这类废水进行深度处理,可以有效地将大量的废水进行回用,有些出水的水质接近于饮用水标准。肉类加工过程中,每1吨产品的耗水量平均达到5~10吨,而这些工艺用水基本上都作为废水被排放掉了,废水中的微生物浓度较高,对环境污染较重。
在香肠加工过程中,淋洗水中的主要污染物:TOC约为200mg/L,电导率最高达1633μs/cm,亚硝酸盐最高达0.52mg/L,浊度约为30NTU,菌落总数约为104个/100ml(37℃)。废水经过50μm过滤、3μm过滤、UV杀菌后再经二级纳滤过滤(一级和二级纳滤对前三项污染物的脱除率分别为95.6%、55.1%、90.2%和91.1%、60.7%、65.8%),水质接近于饮用水标准可以回用于生产工艺中。
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