食醋主要原材料选用大米或高粱,醋本身含有对人体十分有益的营养成分,适量的吃醋好处颇多。醋能够扩张血管、抑制和降低人体衰老过程中过多的氧化值、可以降血压、防治心脑血管疾病的产生、同时可以降尿酸、预防糖尿病、减少老年斑形成、预防性早衰等功能,食醋还是生活中常用的调味品,市场需求量较大。食醋在生产过程中常常会出现沉淀、混浊及细菌超标等问题,给生产企业造成很大的困扰。近些年,物料分离膜技术不断完善,在食醋除菌过程中的应用效果显著,下面为大家详细介绍物料分离膜在食醋除菌过程中的应用:
发酵醋→配制液→预处理过滤→物料分离膜过滤→灭菌→灌装→入库
物料分离膜系统可直接处理酱油、食醋等调味品生产的原液,取代传统多步过滤过程,过滤精度高、滤液质量高、不返浑,过滤后无需高温灭菌、保留产品自然风味,设备可密闭操作,配套膜组件及管阀使用卫生级不锈钢、满足清洁生产要求,设备耐高温、使用寿命长,设备化学稳定性强、耐酸碱、无溶出物,符合食品安全要求。
以上就是为大家介绍的物料分离膜在食醋除菌过程中的应用,希望对大家有所帮助。物料分离膜以其膜过滤孔径选择的特性,可去除醋中混浊物和细菌,有效保留醋酸、营养成分等,保持主要营养成分性质不变。物料分离膜元件使用性能不断完善,使用寿命长,为企业节约了一定的生产成本。
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