过滤分离工艺在枇杷汁的澄清过滤中的应用介绍

　　枇杷富含纤维素、维生素、果胶、有机酸、碳水化合物、蛋白质、矿物质等人体所需的营养素，是营养丰富的保健水果，食之可以为人体补充营养，提高机体抗病能力，发挥强身健体的作用。主要具备补充营养、促消化、润肤养颜、润肺止咳、消脂减肥、预防流感等功效。由于枇杷具有这些功效，许多厂家将枇杷制成饮料，备受消费者的喜爱。在枇杷汁生产过程中，传统工艺虽可以保证滤液的澄清度，但因细菌类微生物很难滤除，所以产品的保质期不长，且产品收率低。处理过程还需添加助滤剂和澄清剂，工艺繁杂，原材料消耗大。将膜过滤分离工艺应用到枇杷汁的生产中，可以解决传统工艺中的弊端。下面为大家详细介绍过滤分离工艺在枇杷汁的澄清过滤中的应用：

　　采用膜过滤分离系统对果汁进行处理，可避免传统工艺的不足，实现果汁的高精度过滤和高倍数浓缩。利用膜的选择性筛分原理，截留固性蛋白、果胶、色素、细菌、酵母自溶物等，实现枇杷汁的澄清分离效果。有效解决了产品“二次沉淀”、返浑、透光度不好等问题。

　　以上就是为大家介绍的过滤分离工艺在枇杷汁的澄清过滤中的应用，希望对大家有所帮助。膜过滤分离工艺可以取代传统硅藻土过滤设备和沉淀澄清剂，简化了工艺同时节约了生产成本，减少了污染物，可达到环保的目的。

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