黄酒澄清过程中膜分离工艺的应用介绍

　　黄酒不仅是一种饮品，更含有丰富的营养，适量的饮用对身体有一定的益处。黄酒，具有补血养颜，活血祛寒，通经活络，增强体力，补肾护心等功效。目前黄酒已经成为人们生活中重要的饮品之一，市场需求量不断增大，市场竞争力也十分激烈。为了提升黄酒的质量，黄酒的澄清过滤是重中之重。下面为大家详细介绍黄酒澄清过程中膜分离工艺的应用：

　　黄酒是一种多成分的复杂的胶体体系，其稳定性具有一定的相对性。引起黄酒不稳定性的因素一般可分为生物因素和非生物因素两个方面。经过膜分离技术处理黄酒，能够更好的保护黄酒的原有风味和重要的营养成分，同时能够将黄酒中的淀粉酶、糖化酶和蛋白酶全部滤除，细菌几乎全部被截留，蛋白质、多酚、铁离子、戊聚糖等物质的含量均呈减少的趋势，进而确保黄酒的口感和品质。

　　以上就是为大家介绍的黄酒澄清过程中膜分离工艺的应用，希望对大家有所帮助。膜分离工艺在黄酒澄清过滤中的应用大大提升了酒的质量，提升产品竞争力，给企业带来更多的效益。

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