大米多肽提取过程中膜分离技术的应用介绍

　　大米多肽是大米蛋白质经蛋白酶作用后，再经特殊处理而得到的蛋白质水解产物，大米多肽主要含有肽分子混合组分及少量的游离AA、糖类、水份和无机盐等。大米多肽可以调节人体的生长、发育、免疫调节和新陈代谢，使人体处于一种平衡状态，广泛应用于食品、保健品、化妆品等领域。大米多肽提取工艺的提升与完善是目前生产厂家比较关心的问题，下面为大家详细介绍大米多肽提取过程中膜分离技术的应用：

　　生物酶解法是生产多肽类产品主要的技术手段，如在海洋生物肽、大豆玉米等植物多肽的生产中，原料通过酶解处理后，采用传统的离心等技术手段进行过滤，澄清效果和收率达不到预期效果，废水大，操作繁琐。与传统的过滤技术相比，膜分离技术有着无可比拟的优势。目前采用用专业的酶解多肽分离提取技术，在大米多肽生产过程中，利用分子切割膜把不同分子量的多肽分离，分离后提纯，令产品在分离提纯过程中不发生任何质的变化，提纯后的产品选用脱色工艺除去色度，再利用膜分离技术进行脱盐、脱灰、浓缩，而保证物质的原有性质不会改变，解决了杂质多、颜色深的问题，将整个产品质量提升一个等级。

　　膜分离技术滤液澄清效果好，降低了后续处理的难度，提高了大米多肽的质量，不仅帮助用户解决了大米多肽提取难题，还为用户节约了一定的生产成本。

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