乳酸链球菌素提取工艺技术的应用

　　乳酸链球菌素是一种可作为罐头、肉制品、乳制食品生产防腐剂的肽类细菌素，其具有高效抗菌的作用，安全无毒。如今在乳酸链球菌素提取工程中常采用陶瓷膜分离技术作为核心技术。

　　发酵液中乳酸链球菌素的提取纯化工艺是影响产品质量的关键因素之一。一般乳酸链球菌素的制备流程是：首先使乳酸链球菌种经过一二级放大，随后进入发酵工段，当乳酸链球菌素产量达到峰值时，进行分离提取，依次经过过滤、浓缩、絮凝、离心、干燥工序得到产品。

　　传统提取工艺大多采用板框作为过滤工艺，工作强度大、不连续，效率低，且滤液澄清度不高，工作环境较差，近年来膜分离技术发展迅速。

　　陶瓷膜分离技术以其分离精度高、耐高温、耐酸碱、易清洗等优势在发酵液分离提取行业占重要地位。在乳酸链球菌素行业中，逐渐呈现以陶瓷膜技术代替传统工艺的趋势。陶瓷膜微滤能够作为发酵液的过滤工艺，陶瓷超滤膜、陶瓷纳滤膜能够作为滤液的浓缩工艺，提高过滤、浓缩的效果，提高产品质量。

　　乳酸链球菌素在食品、医药领域有着广泛的应用，如今陶瓷膜技术用于乳酸链球菌素提取替代了传统工艺技术，大大提升了提取效果，同时降低了运行能耗。

　　相关文章推荐：陶瓷纳滤膜技术用于乳糖分离工艺效果