近年来,低度酒品饮料的市场需求日益增长,这主要出于人们对一些健康因素的考虑,比如降低心血管疾病和缺血性中风的风险。纳滤技术在酒精饮料行业得到广泛的应用,其可用于控制酒精含量,从酒中去除部分糖,减少酒中的挥发性酸度以及酒的酸化。
尽管使用热蒸发也可以生产酒精含量非常低的酒品饮料,但大多数挥发性芳香化合物在乙醇去除的同时也会丢失。因此基于膜分离的处理工艺似乎适合生产低酒精度的饮品。低温操作在很大程度上减少了对酒的热影响。纳滤NF和反渗透RO是在酒品脱醇备受推崇的两种技术,其中纳滤运行压力低,通量高,相应的运行成本也较低、效率高。
通常,纳滤脱醇过程是以错流过滤的模式进行的,使得酒品中的酒精含量降低,而其他有效成分的含量得以保持。另外,使用纳滤技术也能减少酒品饮料中糖分的含量,使用UF—NF集成系统,其中适宜的UF膜允许糖分子渗透,而NF膜则能够截留糖分。
在膜组件的材料选择上,应考虑聚合物膜组件在乙醇环境中的耐受性,陶瓷膜组件具有良好的物理化学稳定性,在乙醇环境中能正常工作,关于纳滤膜分离技术在酒品工业中的应用小编今天就先介绍这里。
相关文章推荐:利用膜分离技术实现三七植物提取浓缩
----------------------------分隔线----------------------------