纳滤膜分离技术酒品工业中的应用

　　近年来，低度酒品饮料的市场需求日益增长，这主要出于人们对一些健康因素的考虑，比如降低心血管疾病和缺血性中风的风险。纳滤技术在酒精饮料行业得到广泛的应用，其可用于控制酒精含量，从酒中去除部分糖，减少酒中的挥发性酸度以及酒的酸化。

　　尽管使用热蒸发也可以生产酒精含量非常低的酒品饮料，但大多数挥发性芳香化合物在乙醇去除的同时也会丢失。因此基于膜分离的处理工艺似乎适合生产低酒精度的饮品。低温操作在很大程度上减少了对酒的热影响。纳滤NF和反渗透RO是在酒品脱醇备受推崇的两种技术，其中纳滤运行压力低，通量高，相应的运行成本也较低、效率高。

　　通常，纳滤脱醇过程是以错流过滤的模式进行的，使得酒品中的酒精含量降低，而其他有效成分的含量得以保持。另外，使用纳滤技术也能减少酒品饮料中糖分的含量，使用UF—NF集成系统，其中适宜的UF膜允许糖分子渗透，而NF膜则能够截留糖分。

　　在膜组件的材料选择上，应考虑聚合物膜组件在乙醇环境中的耐受性，陶瓷膜组件具有良好的物理化学稳定性，在乙醇环境中能正常工作，关于纳滤膜分离技术在酒品工业中的应用小编今天就先介绍这里。

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