啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低,含有二氧化碳,富有营养。
膜分离技术用于啤酒浓缩生产:
啤酒的无菌过滤除杂,取代传统过滤和灭菌工艺,提高啤酒品质;
酵母泥回收,提高产量,降低环保压力;
高浓稀释啤酒用水的制备,减少设备占地面积,提高设备脱氧效率。
膜技术可用于无醇或低醇啤酒的制备,在保持原风味物质的同时弹性调节酒精度;
新型低温膜浓缩技术可用于啤酒的高倍浓缩,提升啤酒的风味。
德兰梅勒根据啤酒浓缩要求定制性价比高的工艺包,对整个啤酒浓缩设备进行全面分析和合理设计,使啤酒浓缩设备设计、制造、生产各工艺环节得到有效控制,以实现整套工艺包的经济性能与技术优势双结合,从而为客户提供既专业又完善的工艺包设计。
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