纳滤膜分离技术应用于酸奶纯化

　　高档酸奶制品中不含有食品添加剂，是一种科学、安全的奶制品。所以，酸奶纯化技术就尤为重要了。纳滤应用在酸奶纯化中，能够开发出一种纳滤浓缩酸奶新工艺，在不应用食品添加剂的情况下能生产出咀嚼性、黏弹性良好的奶制品。因此，能将纳滤技术应用到酸奶生产加工中。

　　经过纳滤技术浓缩处理之后的酸奶牛乳离子截留率在40%～55%，蛋白质的截留率在95%左右，乳糖的截留率在90%以上，在同一个温度区域内，温度对膜通量基本不会产生影响。

　　德兰梅勒根据酸奶纯化处理要求定制性价比高的工艺包，对整个酸奶纯化设备进行全面分析和合理设计，使酸奶纯化设备设计、制造、生产各工艺环节得到有效控制，以实现整套工艺包的经济性能与技术优势双结合，从而为客户提供既专业又完善的工艺包设计。

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