米醋澄清膜过滤工艺优势

　　错流微滤膜技术应用于米醋的除菌，澄清工艺，是应用比较成熟的技术。目前在国内调味品企业规模化应用的设备中，用户反映良好，新的用户也在接连实施中。

　　原过滤工艺为：米醋→棉饼过滤→高温灭菌→装瓶→成品

　　原工艺存在不足处：产品清亮度不够，成品半个月左右即开始产生沉淀现象，影响产品的感官形象和产品档次。

　　采用膜过滤的工艺为：米醋→膜过滤→装瓶→成品

　　膜过滤工艺的优势：产品澄清透明、光泽好，理化指标基本无影响，产品在存放一年内不产生沉淀。由于膜过滤后基本无菌，因此企业省去了原加热灭菌工艺，具节能降耗的经济效益和环保价值。

　　德兰梅勒作为一流的膜分离设备研发及生产厂家，将膜分离设备应用在米醋澄清领域中，循环的生产方式，有效地帮助客户提高生产效率、实现清洁生产和节能环保。

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