膜分离技术在果汁澄清中的应用

　　果汁饮料的生产中澄清是必不可少的一个重要环节。果汁要想有好的感官、好的品质、不易变质的较长货架期，那么果汁中含有的影响这些因素的果胶、粗蛋白、细菌以及许多悬浮固形物等就必须进行处理。

　　超滤澄清法是常用的澄清方法之一，超滤是一种以压力差为推动力利用筛分原理，介于微滤和纳滤之间的膜分离过程。膜孔径在0.05μm(微滤)至1nm(纳滤)之间。利用筛分原理将果胶、纤维素、单宁及大分子蛋白质等物质截留下来，达到果汁的澄清。此外，超滤法在果汁澄清的同时还可以达到除菌的作用。

　　德兰梅勒超滤技术在饮料的除菌与除浊，药品的除热原以及食品及制药物浓缩过程中均起到关键作用。超滤膜大多用于物料的分离、浓缩、除菌和除热源等领域。德兰梅勒超滤膜分离设备厂家，根据客户工艺要求量身定制超滤设备。

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