乳酸的精制在传统的工艺中,两次采用了板框过滤进行料液中固液的分离。板框是典型的死端过滤过程,主要是靠在滤布上形成的滤饼层进行过滤,只能部分的去除料液中的不溶性固形物(菌丝体、原材料、变性蛋白等),而对于可溶性的蛋白、色素等大分子物质及部分微小的固体,不能去除。
乳酸的原有工艺,结合膜过滤的特点,能够彻底去除蛋白和大分子的色素,使滤液澄清,减轻后续工艺的负担,提高生产效率,从而提高后续工艺的收率,并提升产品的质量。
采用UF超滤工艺后,发酵液不需添加絮凝剂和助滤剂,降低生产成本。UF超滤浓缩液因不含絮凝剂和助滤剂,干燥后可做成饲料,既减少了环境污染又增加了效益。
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