众多食品加工工业中(如大豆分离蛋白、淀粉工业蛋白废水处理等),传统的蛋白回收工艺效率低下,能耗大,污染严重,随着膜工程膜分离技术的迅猛发展,有越来越多的有识之士高呼用膜技术解决蛋白回收问题。
膜分离技术分离大豆蛋白
膜技术代替传统的酸沉法生产大豆分离蛋白先进性突出,主要表现在:由于的大豆蛋白未经酸处理,变性减少,蛋白质溶解度好,产品质量大大提高。同时,生产废液净化后,可重复使用,既保护了环境,又节约了水资源,还可对大豆重要的生理活性物质,如异黄酮、低聚糖以及皂甙、胰蛋白酶抑制剂等进行有效回收,从而显著提高经济效益。
淀粉工业蛋白废水处理
根据蛋白分子和其他物质不同的分子量,把淀粉蛋白废水通过膜过滤,将蛋白废水中的蛋白进行有利的回收,而废水中的其他物质经不同装置的过滤也可以回收利用。
膜分离蛋白工艺回收效率高,损耗流失率低,拥有广阔的市场前景。以上就是小编为大家列举的膜分离蛋白工艺,希望对大家有所帮助。
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