植物多酚提取的方法

　　植物多酚是一类广泛存在于植物体内的具有多元酚结构的次生代谢物，主要存在于植物的皮、根、叶、果中。其含量仅次于纤维素、半纤维素和木质素。人类摄取的多酚类物质多来源于茶叶、蔬菜和水果。

　　溶剂萃取法

　　溶剂萃取是根据被提取成分在不同溶剂中的溶解性差异，选用适当的溶剂将有效成分从提取原料中分离出来的过程。

　　膜技术提取

　　膜技术是以选择性透过膜为分离介质，原料中的不同组分有选择地透过膜，从而达到提取分离的目的。该法优点是常温下不破坏茶多酚，工艺简单，不污染环境;缺点是过滤速度慢，产品纯度低，膜价格高。

　　离子沉淀提取

　　利用茶多酚能与某些金属离子络合成结晶性沉淀物的特点，使其从浸提液中分离出来，实现分离。

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