维生素C提取的膜分离工艺

　　维生素C又名L-抗坏血酸，化学名2,3-脱氢-L-古龙糖酸-γ-内酯，纯品为白色晶体或结晶粉末;无臭，味酸;久置颜色逐渐变黄。维生素C在临床上应用广泛，逐步用作预防药和营养药，由于维生素C是一种强还原剂，它常常作为抗氧化剂和营养强化剂大量用于食品工业。L-抗坏血酸的生理作用非常广泛，与结缔组织的形成密切相关。

　　在发酵液的提取中应用到的膜分离技术主要是超滤膜分离技术，对此已有一些相关的研究报道。发酵液通过超滤膜过滤之后，可以将菌丝、蛋白等杂质除去，从而简化工艺。

　　维生素C的提取工艺流程：

　　发酵液→超滤→树脂交换→脱色→浓缩、结晶→成品

　　在超滤过程中,膜污染一定程度上限制了超滤膜的应用与推广,而且现有文献所报道中,制药行业超滤膜分离技术的应用多尚处于研究阶段。

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