柠檬酸也称第一食用酸味剂,广泛用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、整合剂等。那么,柠檬酸应该如何分离提纯呢?下面,小编为大家介绍一下分离提纯柠檬酸的方法。
分离提纯柠檬酸的方法:
1.水果提取法
柠檬酸从柠檬、橘子、苹果等柠檬酸含量较高的水果中提取。此法提取的成本较高,不利于工业化生产。
2.化学合成法
柠檬酸以丙酮,二氯丙酮或乙烯酮为原料合成。此法工艺复杂,成本高,安全性低。
3.生物发酵法
将黑曲霉等放入含有蔗糖或葡萄糖的培养基中进行培养,以生产柠檬酸。
分离提纯柠檬酸工艺还有钙盐法、萃取法、离子交换法、电渗析法和超滤膜法等。但目前普遍使用的仍是钙盐加离子交换的提取方法。
相关文章推荐:L-乳酸提取的重要意义
----------------------------分隔线----------------------------
上一篇:黄连浓缩技术的特点与优势 下一篇:谷氨酸提取膜分离系统工艺包设计