啤酒澄清除菌采用膜分离替代高温杀菌

　　啤酒澄清除菌采用膜分离设备在常温下即可把啤酒中的残留酵母菌和污染菌去除。在啤酒生产下游处理代替高温瞬时灭菌或巴氏灭菌法，不但保留啤酒原有风味，其运行费用接近甚至低于高温瞬时灭菌和巴氏灭菌。

　　啤酒澄清除菌采用膜分离可以去除啤酒中残存的酵母菌、杂菌及胶体物质等，改善酒澄清度，延长保存期，还能缩短老熟期，酒的风味有所改善，变得清爽可口而又醇香延绵。还可避免热杀菌引起的混浊成分析出，简化过滤设备。

　　德兰梅勒根据啤酒澄清除菌的处理要求定制性价比高的工艺包，对整个啤酒澄清除菌系统进行全面的分析和合理的设计，使啤酒澄清除菌系统的设计、制造、生产各工艺环节得到有效控制，以实现整套工艺包的经济性能与技术优势的双结合，从而为客户提供既专业又完善的流体分离纯化的工艺包设计。

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