什么是葡萄酒澄清

　　什么是葡萄酒澄清?葡萄酒澄清是通过向葡萄酒中添加特定的澄清剂，净化和稳定葡萄酒酒液的过程。我们喝的酒都需要澄清吗?下面，小编来为大家介绍一下。

　　为什么要对葡萄酒进行澄清呢?对于年轻易饮的便宜葡萄酒来说，澄清能让葡萄酒快速得到净化，这样它就能很快装瓶。因此，适合趁年轻时饮用的葡萄酒在装瓶前一般都会进行澄清。但那些需要陈年以发展出更多复杂性和特点的优质葡萄酒，则通常不会经过澄清过程。这是因为澄清在将酒中多余的物质移除的同时，也会将增加酒中复杂性的一些香气和风味带走。

　　所以，不是所有的葡萄酒都需要澄清的，大家可以根据自己的情况进行选择。不经澄清的葡萄酒有时会在酒标上标注“Unfiltered”，表示未经澄清。对于未经澄清的葡萄酒，其酒标上除了“unfiltered”，有时还会出现“Vegetarian”或“Vegan”，它们分别表示“素食的”和“绝对素食的”。

　　以上就是小编为大家介绍的关于葡萄酒澄清的知识，希望对大家能够有所帮助，如果想要了解更多，欢迎大家来电咨询。

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