甘草提取物化学成分可以分为以下四大类:
1、黄酮类化合物
已从甘草中分离出100多种黄酮类化合物。其中异甘草素和甘草素是两种重要的黄酮类化合物,具有抗炎、抗人类免疫缺陷病毒、抗肿瘤等多种药理作用。
2、皂苷类化合物
已从甘草中分离出的皂苷类化合物有60多种,其中甘草酸、甘草皂苷G2、甘草酸铵等均为重要的皂苷类化合物。皂苷类化合物具有抗炎、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、降低血糖和血脂、合成甾体避孕药和激素类药物的作用。
3、其他化合物
研究发现,甘草中还有香豆素类化合物、多种氨基酸、多种生物碱、雌性激素和多种有机酸等。
4、营养成分
甘草茎叶中干物质含量高,粗蛋白质、粗脂肪、总糖比重大,粗纤维含量较低,可作为粗饲料使用。
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