浓缩谷氨酸的膜分离技术

　　谷氨酸，是一种酸性氨基酸。分子内含两个羧基，化学名称为α-氨基戊二酸。谷氨酸是里索逊1856年发现的，为无色晶体，有鲜味，微溶于水，而溶于盐酸溶液，等电点3.22。大量存在于谷类蛋白质中，动物脑中含量也较多。谷氨酸在生物体内的蛋白质代谢过程中占重要地位，参与动物、植物和微生物中的许多重要化学反应。那么，如何浓缩谷氨酸呢?为大家介绍一下膜分离技术。

　　膜分离技术的优点：

　　应用范围广

　　占地面积小、装置简单易控，能耗低、具有高效性

　　在分离过程中无相变、无二次污染

　　对于热敏物质的处理具有其它分离过程无法比拟的优越性

　　膜分离可取代传统工艺中的自然沉降，板框过滤，真空转鼓，离心分离，溶媒萃取，树脂提纯，活性炭脱色等工艺过程，且具有产品收率高，品质好，运行成本低等优点。

　　采用膜分离浓缩谷氨酸的优点：

　　1.过滤效果更好，收率高，产品稳定性好;

　　2.缩短生产周期，降低生产成本;

　　3.过滤过程无需添加化学药品，溶媒溶剂，不带入二次污染物质;

　　4.操作简单，占地面积小;

　　5.可拓展性好，容易实现工业化扩充需求;

　　6.设备可自动运行，稳定性好，维护方便。

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