谷氨酸,是一种酸性氨基酸。分子内含两个羧基,化学名称为α-氨基戊二酸。谷氨酸是里索逊1856年发现的,为无色晶体,有鲜味,微溶于水,而溶于盐酸溶液,等电点3.22。大量存在于谷类蛋白质中,动物脑中含量也较多。谷氨酸在生物体内的蛋白质代谢过程中占重要地位,参与动物、植物和微生物中的许多重要化学反应。那么,如何浓缩谷氨酸呢?为大家介绍一下膜分离技术。
膜分离技术的优点:
应用范围广
占地面积小、装置简单易控,能耗低、具有高效性
在分离过程中无相变、无二次污染
对于热敏物质的处理具有其它分离过程无法比拟的优越性
膜分离可取代传统工艺中的自然沉降,板框过滤,真空转鼓,离心分离,溶媒萃取,树脂提纯,活性炭脱色等工艺过程,且具有产品收率高,品质好,运行成本低等优点。
采用膜分离浓缩谷氨酸的优点:
1.过滤效果更好,收率高,产品稳定性好;
2.缩短生产周期,降低生产成本;
3.过滤过程无需添加化学药品,溶媒溶剂,不带入二次污染物质;
4.操作简单,占地面积小;
5.可拓展性好,容易实现工业化扩充需求;
6.设备可自动运行,稳定性好,维护方便。
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