啤酒分离纯化的膜分离技术

　　啤酒中含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。所以，啤酒如何分离纯化就变得尤为重要。我们需要去除啤酒中的污染菌，小编给大家介绍一下啤酒分离纯化的膜分离技术。

　　采用膜分离技术在常温下即可把啤酒中的残留酵母菌和污染菌除去，因此，在啤酒生产的下游处理上可用来代替高温瞬时灭菌或巴氏灭菌法，以保持生啤酒原有的风味。另外，从经济角度来看，微滤的运行费用接近甚至低于高温瞬时灭菌和巴氏灭菌。

　　膜分离技术应用于啤酒分离纯化的目的是：

　　(1)除去混浊悬浮物，主要是酒花树脂、单宁和蛋白质等;

　　(2)除去酵母菌和乳酸菌等微生物;

　　(3)口味的改善和透明度的提高。

　　德兰梅勒作为膜分离设备研发及生产厂家，将膜分离设备应用在啤酒分离纯化领域中，循环的生产方式，有效地帮助客户提高生产效率。以上就是小编为大家介绍的啤酒分离纯化的膜分离技术，希望对大家能有所帮助，如有任何疑问，欢迎来电咨询。

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