物料浓缩分离技术助力饮料生产 满足市场需求

　　新冠疫情全球流行引发了消费者对健康的焦虑，如何提高自身的健康这一话题引起了广泛关注。在这一背景下，免疫健康已成为消费者重点关注的领域。该趋势将持续流行，成为影响购买决策的关键因素。

　　据调查显示，新冠疫情爆发后，全球每四人中就有一人变得更加关注自己的免疫力，其中增长显著的人群是千禧一代(26至35岁)和X世代(36至45岁)。这些相对年轻的人群对免疫健康更为关注，这意味着相关产品的消费热度短期内不会衰退。

　　作为改善免疫力的途径，选择天然富含营养成分(维生素、矿物质、抗氧化剂等)的食物位列第三，仅次于充足的睡眠和保持身心健康。除膳食补充剂外，改善免疫健康的产品目前集中在三个品类：婴幼儿食品(尤其是牛奶)、运动营养品(尤其是蛋白粉)和乳制品(尤其是饮用酸奶和发酵饮料)。

　　2020年，在带有免疫健康宣称的产品中，这些品类总共占到73%。在一些子品类中，带有免疫健康宣称的产品数量也在增加，尽管其规模仍然较小，例如软饮料和热饮，其中果汁饮料和茶的增长趋势尤为明显。消费者寻求能够改善免疫健康的食品和饮料，为行业带来了新机遇。具有深厚的营养品背景的企业，它们非常适合提高免疫能力的产品趋势。许多其他食品、饮料产品都具有很大的市场潜力。

　　满足市场需求 提高免疫健康产品生产力

　　现代工业生产中，膜分离技术的应用已经相当普遍，特别是在食品和饮料行业，其地位是不可替代的。这是因为现代膜分离技术具有无相变、无加热等特点。在我国，微滤、超滤技术在饮料生产中都已得到较广泛应用。在饮料行业中要达到净化、澄清的目的，用0.45?m的微孔膜过滤元件进行流程过滤即可满足要求。由于微孔膜过滤后除去的是饮料中的杂质、悬浮物及生物菌体等，而水中的微量元素和营养物质却毫无损失，所以特别适用于某些需保持特殊成分或风味的饮料的净化过滤。

　　膜澄清过滤设备以微滤、超滤技术为核心，过滤精度高，对大分子蛋白、果胶、淀粉、细菌等进行彻底截留，过滤后的发酵液澄清透亮，风味独特，细菌指标均符合国家食品卫生标准，即使在低温环境下仍能保持澄清透亮、光泽度好。应用膜澄清过滤设备生产免疫健康饮料，可保证产品质量，无二次污染，自动化程度高，降低劳动强度和减少劳动成本，是饮料生产的不二选择。

　　德兰梅勒根据饮料处理要求定制性价比高的工艺包，对整个饮料生产设备进行全面分析和合理设计，使饮料生产设备设计、制造、生产各工艺环节得到有效控制，以实现整套工艺包的经济性能与技术优势双结合，从而为客户提供既专业又完善的工艺包设计。