小小微量营养素 维生素B12的提取工艺

　　小小微量营养素 维生素B12的提取工艺

　　维生素B12作为一种基本的维生素，是人体生命活动过程中必不可少的微量营养素。维生素B12作为一种微量营养素，虽然人体需求量小，但可不要小看它的作用。维生素B12在身体的许多功能中都起着非常重要的作用，包括：DNA合成，能源生产，维持神经细胞的健康，红细胞的形成，神经系统功能。由于人体不能自行产生，对于维生素B12的获取通常依靠食物获取，或作为口服药或注射液的形式出现在我们的生活中。

　　谢氏丙酸杆菌为放线菌目、丙酸杆菌科、谢氏丙酸杆菌属。主要用于维生素B12的生产。谢氏丙酸杆菌代谢产生的VB12，存在于细胞内，菌丝经水解后使用板框过滤，得到含有VB12的滤液。因为料液中的蛋白多，且菌体细小，板框内不易形成滤饼，造成滤液不能澄清;同时又因为板框属于“死端”过滤，到过滤后期不仅过滤压力大，而且滤速低，过滤极其困难。这种情况造成滤液质量差，严重影响了后续工艺的产品质量和收率。

　　膜分离过程作为一项高分离、浓缩、提纯及净化技术广泛应用于各工业领域。膜分离过程可在常温下进行，分离过程无相变、耗能低、置简单、操作简便、易于自动化控制，相较于其他工艺更适用于热敏性物质的分离、浓缩，在生物活性物质的分离中有很大优势。在维生素B12提取工艺中，膜分离技术能够很好地截留水解液中细胞碎片、大分子蛋白和悬浮颗粒，对维生素B12水解液固液分离有很好的效果,从而达到简化工艺、提高B12收率、降低后续工艺生产成本的目的，一举解决了滤液质量差和滤速慢的双重难题。

　　1、简化了工艺，一次性投资少，维护、操作简单，运行费用低，节省资源。

　　2、无相变不破坏产品结构，产品收率提高2.45%。滤液澄清度高，浓缩结晶收率可提高2%。

　　3、不需要溶剂或溶剂用量大大减少，废水也更易处理。

　　随着膜质量的改进和膜装置性能的改善，在生物分离与纯化操作过程中将会越来越多地使用膜分离技术。膜分离技术具有选择性好、分离效率高、节约能耗等优点，是未来的主要发展方向之一。

　　德兰梅勒可根据用户要求定制性价比更好的工艺包，对整个系统进行全面的分析和合理的设计，使系统的设计、制造、生产、监控各工艺环节得到有效控制，以实现整套工艺包的经济性能与技术优势的双结合，从而为客户提供既专业又完善的流体分离纯化的工艺包。