食醋是我们日常生活中常用的一种调味品,并含有丰富的营养,中医认为食醋主要具有活血化瘀,开胃消食,消肿软坚,散瘀破结等功效,深受人们的青睐。下面为大家详细介绍膜分离工艺在食醋澄清除菌过程中的应用:
食醋在发酵过程中会产生很多水溶性大分子蛋白、胶体、色素等,传统过滤方式,例如:硅藻土过滤、自然沉降等并不能完全的去除这些水溶性物质,结果会导致醋出现沉淀,细菌超标及色素问题。采用膜分离工艺来对食醋进行澄清除菌,不仅过滤效果好,而且降低了能耗和成本。
随着膜分离技术的发展,在食醋的澄清除菌中被广泛应用,膜分离工艺以其良好的过滤澄清性能,有效提升了食醋的色、香、味及质量,为广大用户创造了更高的经济效益,膜分离工艺在食醋澄清除菌过程中的应用受到了广大用户的一致好评。
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